Асқорыту жүйесінің кішігірім, бірақ маңызды органы - өт қабы кейде тастарды түзеді. Ауыр жағдайларда оны алып тастау, абдоминальды хирургия қажет. Холецистэктомиядан кейін (бұл хирургиялық манипуляцияның атауы) адамның енді өт жинақтау қабілеті жоқ, оның өт жолдарында көп болуы керек, әйтпесе ол тоқырауға ұшырайды.
Өт қабына операциядан кейінгі диета науқастың денсаулығын сақтауға көмектеседі. Бұл асқынуларды болдырмауға және адамды толық өмірге қайтаруға көмектеседі.
Өт қабын алып тастағаннан кейін диета
Операциядан кейін дәрігердің нұсқауларын қатаң сақтау және белгілі бір диетаны сақтау маңызды. Диеталық мәзірдің негізі тек диеталық өнімдер болып табылады. Тамақтану ережелерін сақтамау адам өмірін жоғалтуы мүмкін. Келесі нұсқауларды орындаңыз:
- Тұзды тұтынуды азайтыңыз.
- Майларды тұтынуды шектеңіз (шошқа майы, төс еті, қуырылған қой еті). Мұндай тағамды асқазанда өңдеу қиын және бауырға үлкен жүктеме жасайды.
- Су мен шырындарды көп ішіңіз. Шөп шайлары, жемістер мен көкөністердің жаңа шырыны пайдалы: қырыққабат, сәбіз-алма, асқабақ, сәбіз-балдыркөк. Газдалған су, қызылша және сұйылтылған зауыт шырындары қарсы.
- Минералды суды тек дәрігердің рұқсатымен ішіңіз. Холецистэктомиядан кейін алты айдан кейін және дәрігер оларды диетада қолдануға рұқсат етсе, минералды суды немесе емдік шөп шайларын ішуді бастаңыз.
- Полиқанықпаған май қышқылдарын алыңыз (Омега 3).
- Өт қабына операциядан кейін алкогольді және төмен алкогольді сусындар мәңгілікке толығымен алынып тасталуы керек.
- Холестерині жоғары тағамдарды тұтынуды азайтыңыз. Өт қабының болмауы холестериннен пайда болатын тастардың пайда болуын жоққа шығармайды.
- Ащы және ысталған тағамдарға тыйым салынады (қызыл және қара бұрыш, ащы дәмдеуіштер, сірке суы).
- Тамақты дайындау тәсілін өзгертіңіз. Операциядан кейін өзіңізді өт тастарының қайта пайда болуынан қорғау үшін тағамды қайнатыңыз, пісіріңіз, бумен пісіріңіз.
- Кішкене тамақтаныңыз. Тамақты күніне 5-8 ретке бөліңіз. Тамақтану кезінде көп су ішіңіз және аз мөлшерде тамақтаныңыз. Өттің жиі секрециясымен тоқырау ең аз ықтимал.
- Салмағы нормаға сәйкес келмейтін жақсы тамақтанатын адамдарға көмірсулардың ең аз мөлшері бар тағамды жеу ұсынылады.
- Өт қабына операциядан кейінгі диета теңгерімді, жеткілікті минералдар мен витаминдер болуы керек.
Операциядан кейін не жеуге болады және не жеуге болмайды?
Өт қабына операциядан кейінгі алғашқы 2-3 айда науқасқа рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдардың тізімі бар қатаң диета тағайындалады. Ешқандай ауытқуларға жол бермей, оны қатаң сақтау керек. Диетада көрсетілген барлық тағамдар өңделеді: қайнатылған, буға пісірілген, бұқтырылған. Өт қабын алып тастаудан өткен адам асқазан-ішек жолдарының шырышты қабығын тітіркендіретін заттары бар қуырылған тағамдарды жеуге болмайды.
Алғашқы күндердегі диета
Өт қабына операциядан кейінгі алғашқы сағаттар мен апталар өте маңызды. Науқастың тамақтануының жүйелілігі қатаң сақталуы керек. Пресске кез келген физикалық жүктеме жол берілмейді. Өт қабын алып тастағаннан кейін емдік тамақтанудың негізгі нюанстары:
- Операциядан кейін 1-2 сағаттан кейін. Тамақ ішуге немесе ішуге болмайды. Ауыздың құрғауы қалыпты симптом болып саналады, оны сөндіру үшін науқас ерні мен аузын түймедақ қайнатпасына немесе қайнаған суға малынған тампонмен сүртеді.
- 4-6 сағаттан кейін. Өт қабын алып тастап, науқас наркоздан аздап айығып кеткенде, аузын шөптен жасалған қайнатпалармен шаюға рұқсат етіледі.
- Операциядан кейін 24-36 сағат. Науқас қайнаған суды, газдалмаған минералды суды, қантсыз итмұрын қайнатпаларын немесе компоттарды аздап ішуге болады. Ішетін сұйықтықтың максималды мөлшері - 1-1, 5 литр.
- 48 сағаттан кейін. Өт қабы алынған науқасқа 3-4 сағат сайын жылы қантсыз шай, кисель, майсыз айран беріледі.
- Өт қабының холецистэктомиясынан кейінгі үшінші күні. Диета мәзірі аздап жұмсартады, диетаға сусын ғана емес, сонымен қатар тағам қосылады: картоп пюресі, әлсіз сорпадағы сорпалар, сарысы жоқ жұмыртқа, пісірілген балық. Диета жиі, бірақ аз мөлшерде 2-3 ас қасықтан тұрады.
- 5-ші күні. Өт қабы жойылған науқастың мәзіріне ақ ескірген (кешегі) нан немесе крекер қосылады.
- Операциядан 6 күннен кейін. Науқастың диетасына суға ботқа, қайнатылған майсыз ет (тауық, қоян) және балық, майсыз сүзбе, көкөніс пюресі кіреді.
- Сегізінші күні және операциядан кейін 1, 5 айға дейін. Өт қабын алып тастаған адамға арнайы үнемдеу диетасы тағайындалады: 5-8 рет диета, ерлі-зайыптыларға тамақ пісіру, блендермен ұсақтау, жылы тамақтану. Жаңа тағамдар диетаға біртіндеп енгізіледі (күніне бір тағамнан артық емес).
Қалпына келтіру кезеңіндегі емдік диета – №5 кесте
Өт қабына операциядан кейін тезірек қалпына келтіру үшін науқасқа арнайы тамақтану жүйесі тағайындалады. №5 диеталық кесте көптеген танымал диеталар арасында ең жақсыларының бірі болып саналады. Оның негізгі міндеттеріне мыналар жатады:
- тыйым салынған, жоғары калориялы тағамдарды пайдаланудан ең қатаң бас тарту;
- бауырды тұрақтандыру;
- өт қабына операциядан кейін өт секрециясын жақсарту;
- өттің бактерицидтік қасиеттерін арттыру;
- ішек моторикасын белсендіру.
Рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдер
Өт қабына операциядан кейін диетаны ұстанып, келесілерді тұтыну керек:
- Жарма. Операциядан кейін әсіресе пайдалы сұлы жармасы, қарақұмық жармасы, жарма, күріш ботқасы. Оларға тек ет ғана емес, кептірілген жемістерді де қосу ұсынылады.
- Ет. Буға пісірілген немесе пісірілген қоян еті, күркетауық, бұзау, сиыр еті. Операциядан кейін ет тағамдарынан бу котлеттері, фрикаделькалар, фрикаделькалар рұқсат етіледі.
- Балық. Аптасына ең көбі үш рет, майсыз сорттардың қайнатылған немесе буға пісірілген балықтарын тұтынуға рұқсат етіледі: көксерке, тунец, хек, поллок.
- Сорпалар. Өт қабына операциядан кейін макарон өнімдері, жеміс-жидек, қызылша, қырыққабат сорпасы, жарма қосылған вегетариандық, үгітілген көкөністердің кілегей сорпасы пайдалы.
- Теңіз тағамдары. Ең аз мөлшерде және кейде мидияларды, асшаяндарды, устрицаларды жеуге рұқсат етіледі.
- Нан. Кешегі пісірілген қара бидай, бірінші және екінші сортты бидай, кебекпен.
- Нан өнімдері. Өт қабына операциядан кейін печенье, құрғақ печенье, жеміс салмасы бар майсыз қамырдан жасалған өнімдерді жеуге тыйым салынбайды.
- Көкөністер. Бұқтырылған, қайнатылған немесе шикі түрде рұқсат етіледі: гүлді қырыққабат, картоп, қызылша, Пекин қырыққабаты, цуккини, болгар бұрышы.
- Сүт өнімдері. Қаймақ (күніне бір қасық), йогурт, сүзбе, майсыз сүзбе және ірімшік.
- Жидектер мен жемістер. Барлығына рұқсат етіледі (қышқылдан басқа) - шикі, пісірілген, кептірілген, қайнатылған; кисельдер, компоттар, суфле.
- Жұмыртқа. Сарысы жоқ омлеттерді қолдануға болады.
- Тәттілер. Зефир, мармелад, зефир.
- Сусындар. Жаңа піскен шырындар жеміс сусындары (қышқылдан басқа), шай, желе, қайнатпа, компот.
Өт қабына операциядан кейінгі диета №5 кестеде тыйым салынған:
- Нан өнімдері. Жаңа піскен нан, қуырылған пирогтар, тоқаштар, кекстер.
- Сорпалар. Окрошка, күшті ет, саңырауқұлақ, балық сорпаларына тыйым салынады.
- Балық. Сіз консервіленген, тұздалған, ысталған, майлы сорттарды пайдалана алмайсыз.
- Ет. Майлы шошқа еті, үйрек пен қаз еті, бауыр, ысталған ет, шұжық, бүйрек.
- Сүт өнімдері. Кілегей, ашытылған пісірілген сүт, майлы ірімшік және сүзбе.
- Каши. Бұршақ тұқымдасының дәнді дақылдары.
- Жұмыртқа. Қуырылған, қатты пісірілген, сарысы қосылған.
- Көкөністер. Шалғам, шпинат, сарымсақ, редис, жасыл пияз, саңырауқұлақ, маринадтар.
- Жеміс. Қышқыл жидектер, цитрус жемістері.
- Тәттілер. Балмұздақ, майлы кремдер, шоколад.
- Сусындар. Сода, какао, кофе, алкоголь.
Бір аптаға арналған үлгі мәзір
Өт қабын алып тастаған операциядан кейін адам денсаулығына оралу үшін диетаға арналған тағамдар мен тағамдарды мұқият таңдауы керек. Апта бойы үлгі мәзірді пайдалансаңыз, сізге қажетті режимді ұстану оңайырақ болады:
1 күндік диета
- Таңғы ас: буға пісірілген ақуыз омлеті, сүт қосылған күріш ботқасы, бір стақан шай.
- Түскі ас: сүт қосылған сүзбе.
- Түскі ас: вегетариандық қырыққабат сорпасы, аздап пісірілген ет, бұқтырылған сәбіз, қара өрік компоты.
- Түстен кейінгі тағамдар: печенье, бір стақан шай.
- Кешкі ас: майсыз ірімшік, май қосылған макарон, газсыз минералды су.
- Түнде: айран (1 стакан)
2 күндік диета
- Таңғы ас: алма мен сәбіз салаты, буға пісірілген котлеттер, бір шыны шай.
- Түскі ас: алма.
- Түскі ас: картоп пюресі сорпасы, бұқтырылған ақ қырыққабат, пісірілген балық, жеміс желе.
- Снэк: печенье печеньесі, бір стақан итмұрын сорпасы.
- Кешкі ас: сары май қосылған қарақұмық ботқасы, газсыз минералды су.
- Түнде: айран (1 стакан)
3 күндік диета
- Таңғы ас: қаймақ қосылған сүзбе, сүт қосылған сұлы майы.
- Түскі ас: пісірілген алма.
- Түскі ас: көкөніс сорпасы, пісірілген тауық еті мен күріш, итмұрын сорпасы.
- Түстен кейінгі тағамдар: жеміс шырыны.
- Кешкі ас: картоп пюресі, қайнатылған балық, бір кесе кептірілген өрік компоты.
- Түнде: айран (1 стакан)
4 күндік диета
- Таңғы ас: ет кесектері қосылған макарон, май, бір кесе шай.
- Түскі ас: сәбіз пюресі.
- Түскі ас: картоп сорпасы, етсіз толтырылған қырыққабат, бір стақан желе.
- Түстен кейін: алма.
- Кешкі ас: күріш сүті ботқасы, бір стақан шай, ірімшік.
- Түнде: айран (1 стакан)
5 күндік диета
- Таңғы ас: сары май қосылған қарақұмық, сүзбе, сүт қосылған кофе.
- Түскі ас: пісірілген алма.
- Түскі ас: майсыз борщ, қайнатылған ет қосылған кеспе, жидек желе.
- Түстен кейінгі тағамдар: печенье печеньесі, бір шыны шай.
- Кешкі ас: картоп пюресі, пісірілген балық, көкөніс салаты, газсыз минералды су.
- Түнде: айран (1 стакан)
6 күндік диета
- Таңғы ас: бумен пісірілген котлеттер, қарақұмық, бір стақан шай.
- Түскі ас: сәбіз пюресі.
- Түскі ас: макарон мен сүт қосылған сорпа, сүзбе пудингі, қаймақ қасық, кептірілген жеміс компоты.
- Түстен кейінгі тағамдар: бір кесе желе.
- Кешкі ас: жарма ботқасы, газсыз минералды су.
- Түнде: айран (1 стакан)
7 күндік диета
- Таңғы ас: майсыз майшабақ, пісірілген картоп, бір стақан шай.
- Түскі ас: сәбіз пюресі.
- Түскі ас: етсіз қырыққабат сорпасы, вермишель, буға пісірілген фрикаделькалар, компот.
- Түстен кейінгі тағамдар: печенье печеньесі, бір кесе жидек желе.
- Кешкі ас: қаймақ қосылған сырники, буға пісірілген ақуыз омлеті, газсыз минералды су.
- Түнде: айран (1 стакан)